Рыбу почистить и выпотрошить. Карпа натереть солью и черным перцем по вкусу, внешнюю часть рыбы намазать майонезом, в середину уложить две дольки лимона и две дольки лука (на полтора-два килограмма карпа).
Завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 минут, после открыть фольгу и запекать еще минут 10.
На гарнир подать отварной картофель.
Приятного аппетита!